シェフのレシピ置き場

クックパッドで見つけた色んなレシピのうち、つくれぽ件数が多いレシピだけをまとめています。

ラタトゥイユ レシピ

ここでは、クックパッドで「ラタトゥイユ」と調べた時に出てきたレシピを紹介しています。


ちなみに私はクックパッドで有料会員なので、

「つくれぽ件数が多いレシピをすぐ知りたい」

って方は、参考にしてください。


ラタトゥイユ」の厳選レシピ20個


1.夏野菜の煮込み ラタトゥイユ



つくれぽ件数:3,795件

材料(3~4人分)をチェック●玉ねぎ:1個
●ピーマン:3~4個
●ズッキーニ:1本
●茄子:2本(中くらい)
●トマト:2個(中くらい)
ダイストマト缶:1缶
にんにく:4かけ
オリーブオイル:大さじ4
塩*出来れば、岩塩などの美味しい塩:適量


2.☆ラタトゥイユ



つくれぽ件数:1,441件

材料をチェックズッキーニ:1本
玉ねぎ:1個
なす:1本
パプリカ(赤):1/2個
パプリカ(黄):1/2個
にんじん:1/2本
にんにく(みじん切り):1かけ
オリーブオイル(炒め用):大さじ3
●カットトマト缶:1缶(400g)
●白ワイン:大さじ2
●さとう:小さじ1
●しょうゆ:小さじ1
●塩:小さじ1/2
コンソメ(砕く):1個
ローリエ:1枚


3.簡単☆夏野菜たっぷり♪鶏肉のラタトゥイユ



つくれぽ件数:713件

材料(4人分)をチェック鶏肉(もも肉):1枚
ズッキーニ:1本
茄子:1本
パプリカ(赤、黄):各1個
エリンギ:4本
玉葱:1個
トマトホール缶:400g
にんにく:2片
コンソメ:小さじ2
オリーブオイル:適量
塩、胡椒:適量
バジルの葉:飾り用


4.祝♡本掲載!酸味控えめ絶品ラタトゥイユ



つくれぽ件数:308件

材料(2人分)をチェック鶏モモ肉:1/2枚
トマト:中玉1/2個
玉ねぎ:中1個
ズッキーニ:1/2個
パプリカ:1/2個
ピーマン(パプリカがなければ):1個
ナス:1/2本
ニンニク:1かけ
オリーブオイル:大さじ2
★固形コンソメスープ:1個
★トマトカット缶:1/2缶
★砂糖:大さじ1
★乾燥バジル:お好みで
ローリエ:お好みで
フレッシュバジルや刻みパセリ(トッピング用):お好みで


5.夏野菜たっぷり!ラタトゥイユ



つくれぽ件数:265件

材料(4人分)をチェック完熟トマト:大2個
なす:2本
ズッキーニ:1本
ピーマン:2個
パプリカ(赤・黄):各1/2個ずつ
玉ねぎ:小1個
人参:小1本
にんにく:1かけ
ベーコン:2~3枚
オリーブオイル:大さじ2
固形コンソメ:1個
ローリエ:1枚
白ワイン(酒):50ml
塩:小さじ1/3
黒胡椒:少々
ドライオレガノ:小さじ1(好みで調節)


6.レミーのおいしいレストランのラタトゥイユ



つくれぽ件数:245件

材料(30cmの直径のパン1枚分)をチェックトマト缶(カット):380-400g(1缶)
黄色パプリカ:大1個
塩:ふたつまみ
★ズッキーニ:1本
★ミディ・トマト:10~15個
★なす:中サイズ1~2本
☆にんにく(みじん切り):3片
☆乾燥タイム:小さじ1
☆オリーブオイル:大さじ2
☆塩:小さじ1


7.*鶏肉のトマト煮込み(和風ラタトゥイユ)



つくれぽ件数:135件

材料(4人分)をチェック鶏肉(画像はもも肉):450g〜500g
茄子:2本
しめじ:1パック
玉ねぎ:1個
ピーマン:3個
カットトマト:1箱(390g)
オリーブオイル(サラダ油):大さじ1くらい
すりおろしにんにく:適宜
コンソメキューブ:2個
塩、胡椒:少々
*醤油、酒、みりん:各大さじ1
*砂糖:小さじ1
薄力粉(鶏肉用):適宜


8.シェフ直伝!簡単ラタトゥイユカポナータ



つくれぽ件数:132件

材料(4人分)をチェックオニオン:50g
黄色パプリカ:60g
緑ピーマン:30g
大根:60g
ナス:50g
ズッキーニ:50g
人参:50g
トマトダイス缶400g缶:400g
ガーリックみじん切り:10g
バジル:5g
オリーブオイル:40cc
バージンオリーブオイル:20cc


9.鶏もも肉・なす・ピーマン簡単ラタトゥイユ



つくれぽ件数:115件

材料をチェックなす:300g
トマト:300g
ピーマン:180g
鶏もも肉:300g
片栗粉:大さじ3
★オリーブオイル:70ml
★玉ねぎ(みじん切り):70g
★にんにく(チューブ):3cm
★酢:50ml
★塩:小さじ1/2~1
★ケチャップ:大さじ2
★こしょう:少々


10.★簡単絶品本格的♪ラタトゥイユ



つくれぽ件数:112件

材料(4人分)をチェック玉葱:1/2個
ピーマン:2個
ズッキーニ:1/2本
茄子:1本
トマト:1個
トマトホール缶:1/2缶
にんにく(おろし):小さじ1/2
オリーブ油:大さじ2
食塩:小さじ1/4
コンソメ(顆粒):小さじ1/2


11.野菜の旨味たっぷり♡簡単絶品ラタトゥイユ



つくれぽ件数:86件

材料(2人分)をチェックなす:大1本
玉ねぎ:小1個
パプリカ(赤・黄):1/2個ずつ
ズッキーニ:1/2本
トマト:中2個
にんにく:1かけ
オリーブオイル:大1と1/2
塩:小1/2〜1
砂糖:ひとつまみ


12.* フレッシュトマトDEラタトゥイユ *



つくれぽ件数:63件

材料をチェックトマト:中2個(350g)
茄子:中2本(200g)
ピーマン:3個(100g)
玉ねぎ:小1個(150g)
人参:1/2本(60g)
ニンニク:1カケ
赤唐辛子:1本(省略可)
オリーブオイル:大1
塩・黒胡椒:適宜
コンソメ:小2(キューブ1個)
ローリエ:1枚


13.なすとズッキーニのラタトゥイユ



つくれぽ件数:60件

材料(作りやすい分量)をチェックなす:3本
ズッキーニ:1本
玉ねぎ:1個
にんにく(みじん切り):大1片
トマト缶(カット):1個
固形ブイヨン:1個
オレガノ:少々
塩コショウ:適量
オリーブオイル:多め


14.なすズッキーニ玉葱ピーマン★ラタトゥイユ



つくれぽ件数:32件

材料(4人分位)をチェックなす:1本(150g位)
ズッキーニ:1本(150g位)
玉ねぎ:1個(180g位)
ピーマン:2個
オリーブオイル:大さじ2
おろしにんにく(チューブ):3cm分
プチトマト(またはトマト):6個位(トマトの場合1個位)■『プロヴァンス風!トマト缶ケチャップソース』(ID:6810310)
トマト缶(カット):200g
ケチャップ:大さじ2
顆粒コンソメ:小さじ1
砂糖:小さじ1
塩:少々
こしょう:少々


15.ズッキーニなすトマト★お手軽ラタトゥイユ



つくれぽ件数:26件

材料をチェックズッキーニ:1個(150g位)
なす:1個(120g位)
トマト:1個(120g位)
おろしにんにく(チューブ):2cm分
油(炒め用…オリーブ油やサラダ油など):大さじ1■煮汁
水:200cc
ケチャップ:大さじ2
顆粒コンソメ:小さじ1と1/2
砂糖:小さじ1
酢:小さじ1
塩:少々
こしょう:少々


16.茄子とトマトのニンニク炒めラタトゥイユ



つくれぽ件数:21件

材料をチェック茄子:2本
トマト:1個
厚切りベーコン:たっぷり
にんにく:1かけ
オリーブオイル:大さじ2~
醤油:小さじ1
ブラックペッパー:適量


17.鶏むね肉と角切り野菜のラタトゥイユ



つくれぽ件数:3件

材料(2人分)をチェック鶏むね肉:1枚(250g)
たまねぎ:1/2個(100g)
ズッキーニ:1/2本(60g)
なす:1/2本(60g)
パプリカ(黄):1/2個(60g)
おろしにんにく:小さじ1/2
カットトマト缶:1缶(400g)
コンソメ(顆粒):小さじ1
塩:ふたつまみ
こしょう:適量


18.鶏なすズッキーニのラタトゥイユ漢方薬



つくれぽ件数:3件

材料をチェック鶏もも肉:300g
なす:2本300g
トマト:300g
ズッキーニ:1本
かたくり粉:大さじ1~2
玉ねぎ(薄切り):1/2個
にんにく(薄切り):2片分
オリーブオイル:70ml
酢:50ml
塩:小さじ1
ケチャップ:大さじ2
こしょう:少々


19.ラタトゥイユ★簡単なのに本格絶品



つくれぽ件数:2件

材料(4人分)をチェック玉ねぎ中サイズ:1個半
ナス:3本
黄パプリカ:1個
赤パプリカ:1個
ズッキーニ中サイズ:1本
ニンニクチューブ:大さじ1
コンソメ:1個
デルモンテトマトダイス缶:400g
ローリエ:1〜2枚
バジル:少々
オレガノ:少々
塩、胡椒:お好み量
白ワイン:1/2カップ
オリーブオイル:適量


20.夏野菜たっぷりのラタトゥイユ



つくれぽ件数:1件

材料(3人分)をチェック【お野菜の総重量】:500g
玉ねぎ:適量
人参:適量
パプリカ(赤黄):適量
茄子:適量
ズッキーニ:適量
エリンギ:適量
トマト:適量 
トマト缶(カット):1缶
にんにく:2片
白ワイン(なくてもよい):大さじ2
オリーブオイル:大さじ1強
砂糖:小さじ1
岩塩(または塩):小さじ1
昆布茶:小さじ1
ブラックペッパー:適量